Zihinsel fonksiyonlarınızı gerçekleştirmek ve geliştirmek
için düzenli beslenme gereklidir. Genellikle kalp için yararlı olan
yiyeceklerin beyin içinde faydalı olduğu kabul edilmektedir. Çünkü
optimal sonucu sağlayabilmek için her iki organ içinde oksijen akışının
sağlanması gerekmektedir. Bu nedenle kalp rahatsızlıkları ve zihinsel
gerilik bir arada ilerlemektedir.
Antioksidan açısından zengin besinler; nar, üzüm ve yaban mersini suyu beyini radikal zararlardan korumaktadır. Aynı zamanda omega 3 yağ asitlerinin bulunduğu balık, yapraklı yeşillikler ve ceviz nöronlar arasında iletişime destek olmaktadır.
Sizin için hem lezzetli hem de beyniniz için faydalı birkaç tane tarif seçtik:
Yabanmersinli kahvaltılık içecek
Bu kahvaltılık içecek altı kez Nobel’e aday gösterilen Dr. Joanna Budwig tarafından geliştirilen kanserle savaşan reçeteyi temel almıştır.
Mangolu Somon Balığı
Konu sağlık
olunca en yağlı balık sağlık açısından en yararlı olandır. Somon gibi
balıklar omega 3 açısından son derece zengindir ki bu da beyin
fonksiyonlarında çok önemlidir. .
Fındık ezmeli- keçi peynirli- yaban mersini sirkeli salata
Sıcak
keçi peynirinin kokusu yaban mersini sirkesinin tadını tamamlar. Yaban
mersinli tütsülenmiş hindi salatası. Bu kırmızı, beyaz, mavi salatada
yaban mersini domatese farklı ama lezzetli bir partner olur.
Çift meyveli tam buğday pankeki
Pankekimizi
tüm meyvelerle doldurup üzerine bol kalorili krema yerine meyve şurubu
koyarız. Tam buğday unu tarif içindeki lif ve E vitamini miktarını
arttırır. Uygun gördüğümüz her yemeğin içine meyve ve sebze ilave etmek
sağlıklı beslenme için basit ama etkili bir ipucudur.
Sarımsaklı ıspanak salatası
Ispanak,
brokoli ve diğer yeşil yapraklı sebzeler zeka geriliğini yavaşlatmak
için çok iyi yiyeceklerdir. Bilim adamları kalp için yararlı olan
yiyeceklerin beyin içinde yararlı olduğunu savunmaktadırlar. Sarımsak
da bunlardan biridir.
Çilekle Domatesin Dansı
Araştırmacılar
çileğin beyni oksidatif stresten koruduğunu ve yaşa bağlı beyinde
oluşan gerilikleri yada sorunları ortadan kaldırdığını
kanıtlamışlardır. Bu tarif, çilek, küçük Roma domatesleri, acı kırmızı
soğan, ıhlamur ve jalepeno kombinasyonu ile eski standartlara yeni bir yaklaşım getirmiştir. Beyniniz "Ole!" diyecek.